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Aceitunas

Aceitunas del Bajo Aragón

Si buscas un aperitivo clásico con el que acertarás seguro con tus comensales, las aceitunas del Bajo Aragón son las indicadas para ello. No hay nada como disfrutar de los tuyos junto a uno de los mejores sabores del campo bajoaragonés, el que procede de sus olivas centenarias.

Ahora puedes catar tanto aceitunas rajadas o partidas como aceituna negra de Aragón sin salir de la comodidad de casa haciendo tu compra online. ¿Las descubrimos?

Aceituna negra empeltre: las mejores olivas negras del Bajo Aragón

Es el sabor más representativo de la aceituna del Bajo Aragón. De color negro, mediano tamaño y con una carne de textura aceitosa, es la compañera ideal del picoteo de media mañana. Son fruto de un cultivo tradicional en el que no faltan el cariño y la dedicación.

Tras la recogida de la oliva negra de Aragón se clasifican los frutos según el tamaño, el color y la calidad. Unas van destinadas a consumo y otras a la elaboración del aceite de oliva virgen extra del Bajo Aragón. Una vez escogidas, se lavan y se ponen en salmuera para el proceso de curado y fermentación hasta alcanzar el estado idóneo de envasado. Este proceso dura entre 5 y 6 meses.

Una de las características de la aceituna negra empeltre que producimos en Marchenica es que no añadimos ningún líquido al envasado para su conservación. De esta manera, conseguimos poner en tu mesa un producto lo más natural posible libre de conservantes y colorantes. Asimismo, tienes la opción de adquirir oliva negra ecológica: pura naturaleza en tu boca.

Puedes disfrutar de todo el sabor de estas aceitunas negras sin ningún tipo de aderezo. Un sabor que viene dado por la recolecta del fruto cuando está en su punto óptimo de maduración, lo que le da ese gusto agradable e inconfundible al paladar.

Además de degustar las olivas negras del Bajo Aragón solas, también las puedes introducir en tus recetas de ensaladas o presentarlas acompañadas de otros productos saludables del campo como la cebolla suave y el tomate.

Comprar aceitunas verdes partidas

Las olivas verdes del Bajo Aragón también son conocidas como oliva tipo “sevillana”. Se recogen del campo a finales de septiembre, cuando el otoño empieza a despuntar, pero podemos saborearlas durante todo el año si se hace bien la conservación partida, con agua o hierbas.

Es una aceituna con una producción reducida, que se da en el Bajo Aragón, la Ribera Baja del Ebro y Bajo Aragón-Caspe. Por este motivo, son tan apreciadas y buscadas.

Para poder conservarlas bien hay que partirlas antes de añadirlas al agua con sal, para que se maceren. El truco para que tengan ese sabor y esa textura tan característica es cambiar el agua a diario. Así se conservan de una manera natural y ecológica para que llegue al consumidor final con una calidad inigualable. Este tipo de olivas están pensadas para envasarlas a los pocos días de maceración, porque si tienen un exceso de sal adquirirán una textura blanda.

Las aceitunas machacadas las puedes comprar en nuestra tienda online de Productos de Teruel, donde las encontrarás envasadas en tarros con agua y sal, para que mantengan todas sus propiedades saludables.

Olivas aragonesas y aceitunas de Teruel: calidad y sabor en tus aperitivos

Las aceitunas de Teruel tienen una calidad reconocida en todo el ámbito culinario y son de las más apreciadas como aperitivo, sea la variedad que sea.

La oliva negra de Aragón, la aceituna empeltre, es una de las más apreciadas entre los amantes de este manjar. Su tamaño, color y sabor las hacen únicas para disfrutar en compañía de amigos y familia, también en solitario ¿por qué no?

Ya sabes que puedes comprar aceituna negra de Aragón en nuestra web, donde encontrarás la mejor relación calidad-precio. Además, puedes incluirla dentro de una de nuestras cestas de regalo si quieres quedar bien con tus compromisos.

Por su parte, la aceituna rajada hace las delicias de todo buen vermut que se precie. Consúmela sola o aliñada como más te guste y, por supuesto, regada por un buen vino de la tierra bajoaragonesa.

Escoge la variedad de olivas aragonesas que más te guste y haz tu pedido ahora. En apenas unos días estarás disfrutando de este producto gourmet en tu mesa.

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