Queso Sierra de Albarrac√≠n Etiqueta Oro Cu√Īa

Queso Sierra de Albarrac√≠n Etiqueta Oro Cu√Īa

5,85

Queso de oveja semicurado. Fabricado con leche de oveja fresca, obtenida exclusivamente del ganado propiedad de la quesería, en Sierra de Albarracín.

Cu√Īa de peso aprox. 240 grs.

Hay existencias

Queso semicurado Sierra de Albarrac√≠n Etiqueta Oro Cu√Īa

El Queso Sierra de Albarrac√≠n Etiqueta Oro Cu√Īa se fabrica √ļnicamente de leche de oveja fresca, obtenida exclusivamente del ganado propiedad de la queser√≠a, situada en la Sierra de Albarrac√≠n, siguiendo las m√°s estrictas pautas en cuanto a alimentaci√≥n e higiene, desarroll√°ndose todo el proceso en una perfecta conjugaci√≥n de los m√©todos artesanos tradicionales con los √ļltimos avances tecnol√≥gicos.
Los quesos están elaborados exclusivamente a base de leche proveniente de ganadería propia de ovejas lecheras. Se fabrican a partir de leche pasteurizada y de leche cruda (su especialidad).

Tras un periodo de media maduraci√≥n m√≠nima de 4 meses, para las piezas de 700 gr., se obtiene un producto denominado etiqueta oro. Una pasta que al corte es de color amarfilado y con unos ojos de tama√Īo medio que caracterizan a este queso. El sabor intenso que le otorga el uso de leche cruda identifica este queso.

El Queso Sierra de Albarrac√≠n Etiqueta Oro Cu√Īa tiene un periodo de afinado por encima de los 4 meses. La intensidad del sabor aumenta, pero la textura permanece con la consistencia adecuada para este tipo de maduraci√≥n la intensidad del salado es media. Tiene un leve oscurecimiento de la pasta que revela el a√Īejado en bodega.

Queso de oveja semicurado.
Envasado al vacío. Peso aprox.: 240 grs.
Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo, conservador (E-1105-Lisozima-Huevo), nitrato pot√°sico, fermentos l√°cticos y sal.

INFORMACI√ďN NUTRICIONAL

por 100 grs.

Valor energético

1862 kJ (446 kcal)

Grasas

37,7 grs.

de las cuales saturadas

26 grs.

Hidratos de carbono

1,5 grs.

de los cuales az√ļcares

0 grs.

Proteínas

26 grs.

Sal

1,63 grs.

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Información adicional

Peso 0,24 kg
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