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Tempore Vendimia

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Tempore vendimia
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Tempore Vendimia

Ecológico

Vino de cepas ecológicas de la finca Vasallo en Lécera cultivadas a una altitud de 560m. Cepas cultivadas en suelos calizos y arcillosos que favorecen la retención de agua en una zona de mínima pluviometría

Variedad: 80% Garnacha y 20% Tempranillo. Vino Ecológico
Tipo: Vino Joven Tinto
Alc% Vol: 14
Temperatura de servicio: 16-18º
Vendimia: Segunda quincena de septiembre

La elaboración del Tempore Vendimia se realiza por separado en depósitos de acero inoxidable con fermentación controlada a 24ºC. Macerado entre 10 y 12 días, con remontados periódicos.  El coupage se realiza tras la fermentación maloláctica.

Nota de cata:

Aromáticamente intenso, conserva las características frutales del Tempranillo y florales de la Garnacha, con una buena capa rojo púrpura.  En boca tiene un paso goloso, suave, donde llena la boca de sabores de frutas maduras dejando un postgusto largo y frutal.

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