Cava Reyes de Aragón Brut Nature

Cava Reyes de Aragón Brut Nature “El Monje” 0,75l.

Ficha Técnica

Variedades: 75% Macabeo, 25% Chardonnay
Vendimia: Manual – Tradicional
Grado alcohólico: 11-12% vol.
Elaboración:

1ª Fermentación: En depósitos de acero inoxidable de fermentación controlada a 16ºC

2ª Fermentación: En la propia botella, a 15ºC

Maduración en botella durante 12 meses en rima

Notas de Cata del Cava Reyes de Aragón Brut Nature

 Color

Presenta un color amarillo pálido; espuma persistente
y burbujas muy pequeñas.

Aroma

Encontramos aromas a pan tostado, frutas
tropicales,toques de almendra y coco.

Boca

Buena acidez. Pleno en boca, de mucho cuerpo,
largo y sin amargos. Sabores coherentes.
Cítricos como pomelo rosado y frutas tropicales.

Maridaje

Mariscos y pescados grasos (lubina, salmón),
carnes blancas y todo tipo de arroces.

Temperatura de servicio 6-8ºC

Premios:

• FALSTAFF  90 PTOS.-2019
• JAMES SUCKLING.COM  90 PTOS.-2019

Cuando los Reyes de Aragón impulsaron la construcción de su reino lo hicieron desde la astucia y la inteligencia, integrando lo mejor de los distintos pueblos que reunieron bajo su mando; aportando una personalidad y un estilo que fue ejemplo para muchos otros gobernantes de la época.

El Cava Reyes de Aragón “El Monje” se inspira en la historia y en las leyendas que emanan de nuestra tierra, aquellas que conforman nuestra identidad, que potencian nuestras características propias y que aportan matices y conceptos que solo el paso del tiempo permite reconocer.

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