Queso de Tronchón Cabra

Queso de Tronchón Cabra

11,90

Queso de Tronchón elaborado a partir de leche cruda de cabra. De sabor intenso y aroma fuerte.

Envasado al vacío. Peso aprox.: 500 grs.

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Queso de Tronchón leche cruda de Cabra

Queso de Tronchón Cabra elaborado a partir de leche cruda de cabra.  De forma cilíndrica ligeramente abombado en el centro.  Su pasta, firme y compacta de tonalidad marfil es al corte homogénea y con presencia poco significativa de ojos distribuidos irregularmente.  De sabor intenso y aroma fuerte.

No se sabe desde cu√°ndo se elabora este queso, pero hay datos que confirman, que en 1615 ya era un queso c√©lebre en toda Espa√Īa. Miguel de Cervantes hace referencia a √©l por dos veces, en los cap√≠tulos LII y en el LXVI, en la segunda parte de su gran obra maestra El Ingenioso Hidalgo Don Quijote de la Mancha.

Yo como D. QUIJOTE Y SANCHO, tambi√©n he comido queso de Tronch√≥n, si vuesa merced quiere un traguito, aunque caliente, puro, aqu√≠ llevo una calabaza llena de lo caro, con no s√© cu√°ntas rajetas de queso de Tronch√≥n, que servir√°n de llamativo y despertador de la sed, si acaso est√° durmiendo. […] dieron fondo con todo el repuesto de las alforjas, con tan buenos alientos, que lamieron el pliego de las cartas, s√≥lo porque ol√≠a a queso”

Miguel de Cervantes. Don Quijote de la Mancha

Segunda parte РCapítulo LXVI

Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Queso_de_Tronchón

Auténtico queso de Tronchón. Elaborado en la comarca del Maestrazgo por Queseros Artesanos de Tronchón-Teruel.

Envasado al vacío. Peso aprox.: 500 grs.

Ingredientes: Leche cruda de cabra, fermentos l√°cticos, conservador (E-252), cuajo y sal.

INFORMACI√ďN NUTRICIONAL

por 100 grs.

Valor energético

1.454 kJ (350 kcal)

Grasas

26,5 grs.

de las cuales saturadas

19,6 grs.

Hidratos de carbono

1,2 grs.

de los cuales az√ļcares

0,1 grs.

Proteínas

26,7 grs.

Sal

1,8 grs.

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Información adicional

Peso 0,55 kg
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