Queso Sierra de Albarrac√≠n Etiqueta Azul Cu√Īa

Queso Sierra de Albarrac√≠n Etiqueta Azul Cu√Īa

4,80

Cu√Īa de queso de oveja tierno elaborado con leche de oveja fresca, obtenida exclusivamente del ganado propiedad de la queser√≠a, situada en Sierra de Albarrac√≠n.

Este queso ha recibido premios de reconocimiento mundial por su sabor y calidad.
Envasado al vacío. Peso aprox: 240 grs.

Hay existencias

Características del Queso Sierra de Albarracín Etiqueta Azul

El Queso Sierra de Albarrac√≠n Etiqueta Azul Cu√Īa se fabrica √ļnicamente de leche de oveja fresca, obtenida exclusivamente del ganado propiedad de la queser√≠a, siguiendo las m√°s estrictas pautas en cuanto a alimentaci√≥n e higiene, desarroll√°ndose todo el proceso en una perfecta conjugaci√≥n de los m√©todos artesanos tradicionales con los √ļltimos avances tecnol√≥gicos.
Los quesos están elaborados exclusivamente a base de leche proveniente de ganadería propia de ovejas lecheras. Fabrican a partir de leche pasteurizada y de leche cruda (su especialidad).
Tras un periodo de media maduraci√≥n m√≠nima de 7 semanas para las piezas de 700 gr., se obtiene un producto denominado etiqueta azul que presenta una pasta que al corte es de color dorado p√°lido con unos ojos de tama√Īo medio y un olor a leche levemente evolucionada.
Queso Sierra de Albarrac√≠n Etiqueta Azul Cu√Īa tiene un salado es de intensidad baja. En este tipo de formato y peso la etiqueta azul indica un periodo de afinado por encima de las 6 semanas, con una intensidad de sabor suave, pero la textura permanece con la consistencia adecuada para este tipo de maduraci√≥n. Forma y corteza: cil√≠ndrica con aristas redondeadas. Se pueden observar las marcas del pa√Īo que es utilizado durante el moldeo.
Queso de oveja tierno.
Envasado al vacío. Peso aprox.: 240 grs.
Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, cuajo, conservador (E-1105-Lisozima-Huevo), fermentos l√°cticos y sal.

INFORMACI√ďN NUTRICIONAL

por 100 grs.

Valor energético

1862 kJ (446 kcal)

Grasas

37,7 grs.

de las cuales saturadas

26 grs.

Hidratos de carbono

1,5 grs.

de los cuales az√ļcares

0 grs.

Proteínas

26 grs.

Sal

1,63 grs.

Si quieres conocer otros quesos de Teruel, pulsa aquí.

Información adicional

Peso 0,35 kg
Traducir ¬Ľ
¬ŅEn qu√© podemos ayudarte?